蜜汁苦瓜

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香甜的口感，苦瓜的苦味就没多少了。其实，去掉了苦味，你应该知道良药苦口利于病吧，还是一定要多吃微苦的食物。吃的苦中苦方为人上人，虽然不是同一种苦，但它们的意思是相通的。

中菜

凉菜

蔬菜

煮

初学

5 分钟

材料及份量

苦瓜、枸杞、蜂蜜、白糖、凉白开

煮法

1、枸杞加温水泡开；

2、取一个大碗加入蜂蜜、白糖、白醋、凉白开水，依据自己的口味调成汁；

3、苦瓜洗净，中间切断；

4、用筷子把内部籽瓤去掉；

5、苦瓜切片；

6、锅中烧开水加入少许盐和色拉油，放入苦瓜焯水，捞出过凉水；

7、沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中，倒入调好的蜜汁拌匀；

8、撒上枸杞，放入冰箱冷藏30分钟即可。