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中国|东莞

蜜饯无花果冻糕

蜜饯无花果冻糕

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无花果含丰富抗氧化物、清热润肠，而红枣可补中益气，这款甜品非常有益。

初学

60 分钟

材料及份量

无花果 2両
红枣 5粒
蒟蒻粉 1盒
花蜜约7汤匙
水 3杯

煮法

1. 洗净无花果，抹乾，切件。
2. 洗净红枣，抹乾，去核，切件。
3. 用1汤匙蜜糖与无花果及红枣同蒸约8分钟，取出，待冷。
4. 烧滚水3杯，将蒟蒻粉开溶，其後加入蜜糖。
5. 用冻开水冲净果冻模，注入蒟蒻蜜糖溶液，再放入适量的无花果肉及红枣肉，雪至凝固，即可。

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