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中国|佛山

蟹肉炒蛋

蟹肉炒蛋

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From 开饭喇 Submit

夏日清淡可口菜肴，营养丰富、赏心悦目。

海鲜 / 蛋类

普通

20 分钟

材料及份量

蟹肉500克
鸡蛋200克
鸡蛋黄30克
白砂糖10克
盐2克
大葱5克

煮法

1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，不罩上微波薄膜，高火1分钟后，搅拌均匀。
2.以同样的方法，再高火2分钟，中途需充分搅拌2次。
3.取出田头蟹肉，用手撕开。
4.把蟹肉加入处理好的鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，再高火1分钟。
5.取出后，撒上葱（切末）即可食用。

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