西兰花小炒胡萝卜

1.西兰花切成小朵，去梗；胡萝卜可去皮也可不去，切片；洋葱切片待用。

2.煮水，加入少许盐。沸腾后将西兰花扔进锅中，煮一分钟左右，盛出待用。

3.水再次沸时，扔进胡萝卜。同样一分钟，盛出待用。

4.锅底铺油少许，放洋葱，香气出来以后扔进西兰花和胡萝卜，爆炒，盐鸡精少许，出锅。