西兰花炒猪心

1、先将猪心洗净切好,然后用适量的盐、糖、酱油、油调味。
2、西兰花摘洗干净，用开水先把西兰花煮半熟,然后捞起放入冷水中浸一下捞起。
3、烧热油锅,下油和姜炒猪心,至猪心熟。
4、把西兰花倒入，翻炒片刻上碟。