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中国|广州

西式煎豆腐

西式煎豆腐

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西式煎豆腐。

蔬菜 / 豆腐 / 豆类 / 水果

困难

30 分钟

材料及份量

1汤匙香油，1个洋葱，200克豆角，350克炸豆腐，2汤匙甜辣椒沙司，1把罗勒叶（最好是泰国的罗勒叫），2汤匙炒芝麻，沙司，400毫升椰汁，300毫升蔬菜汤料，2片柠檬香草，1汤匙泰国鱼汁，8片酸橙叶，2瓣大蒜，3厘米新鲜生姜。

煮法

1、把所有沙司配料放入炖锅中，烧开后文火煮20分钟，把量熬去一半。把沙司滤出保存。
2、在锅中把油加热，洋葱和豆角炒1分钟，放入豆泡后再炒1分钟。倒入椰子沙司，甜辣椒沙司和罗勒叶，煮熟。吃时再撤上点芝麻粒。

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