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中国|广州

西红柿牛腩

西红柿牛腩

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From 开饭喇 Submit

中国传统私房菜

初学

30 分钟

材料及份量

牛腩、西红柿、葱、姜、料酒、盐。

煮法

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，加水或者高汤，转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。

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