西芹炒鸡丁

1. 准备材料。
2. 猪肉切成丁，放半勺料酒，小半勺盐，几滴酱油抓匀腌10分钟。
3. 西芹洗净，斜切成块。
4. 锅中放水，烧开。
5. 到入西芹焯熟。
6. 然后捞出浸入凉水。
7. 洗净，沥干水份备用。
8. 热锅入油，放入肉丁。
9. 翻炒至变色。
10. 放入西芹。
11. 加半勺盐、半勺鸡精，炒均匀即可。