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中国|广州

话梅山药

话梅山药

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山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

初学

180 分钟

材料及份量

山药250克，枸杞10克，话梅4-6枚

煮法

1、药去皮切成滚刀块；话梅、枸杞放入用开水中浸泡成话梅汁备用；
2、锅中放清水烧开，下山药块煮2分钟；
3、捞出山药块浸入冷开水冷却；
4、山药冷却后滤水浸入话梅汁，入冰箱2-3小时即可食用。

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