豆沙南瓜饼

1.南瓜去皮去籽，洗净切成小块，上锅蒸10分钟，南瓜蒸熟后沥干水，放在小盆里捣碎成南瓜泥；

2.然后一点点地加入糯米粉(粉和南瓜的量可以自行调整)；

3.一边加一边揉，直到揉成不粘手的面团，将揉好的南瓜面团平均分成若干小份，搓圆；

4.取一份小面团，用擀面杖擀成圆形面片；

5.中心放上红豆沙馅，封口捏紧揉光滑，轻轻地压扁，再粘上白芝麻；

6.煎锅中抹少量植物油，烧至温热，放入南瓜饼，煎熟出锅装盘。