豆角炆辣鸡 Malay Hot Chicken

将鲜鸡洗净抹乾後斩件，再加上腌料腌十分钟，泡油待用。
豆角切去头尾，洗净及沥乾水份，切段待用。
乾葱切片待用。
烧热油2 汤匙，爆香乾葱片、蒜蓉及红椒粉，倒入调味料煮滚後，放入鸡件，转用文火炆至鸡件稔身及汁料收浓，放入豆角煮至软身，即可上碟。