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中国|广州

豆角炒蛋

豆角炒蛋

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From 开饭喇 Submit

经典美食，豆角炒蛋。

中菜 / Fusion菜

蔬菜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

豆角200g，鸡蛋3个，蒜粒1颗，盐1茶匙，生抽5ml

煮法

1、豆角洗净切小段，蒜粒拍扁，鸡蛋打进碗里，加1/2茶匙盐和生抽，混合打散备用。
2、锅里放油烧至微热，倒入鸡蛋大约10秒钟，看见鸡蛋变色稍微凝固时，切小块盛起备用。
3、锅里放油烧热，放入蒜块爆香。
4、倒入豆角粒炒至变色变软，加入1/2茶匙盐，快速翻炒均匀。
5、倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。

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