豆豉烧豆腐

1.准备材料，干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用；
2.炒锅中倒入1大匙植物油，將豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再將干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香；
3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均勻；
4.盖上盖子小火焖3-4分钟至湯汁收干即可。