豆豉烧豆腐

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今天的这款豆豉，简单的用黑豆豉燒一下，哇，真是滋味浓郁，还相当的下飯啊!

中菜

主菜

豆腐

烧

初学

30 分钟

材料及份量

主料
豆腐4块
豆豉1.5匙
调料
姜3片
干辣椒1根
生抽10毫升
淀粉5克
白糖3克
植物油1大匙

煮法

1.准备材料，干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用；
2.炒锅中倒入1大匙植物油，將豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再將干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香；
3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均勻；
4.盖上盖子小火焖3-4分钟至湯汁收干即可。