豆豉鱿鱼炒苦瓜

1、将鱿鱼去内脏，清洗干净，改成花刀，备用。
2、将苦瓜去籽，清洗干净，切成条，备用。
3、起油锅，油热后一次放入姜末、豆豉翻炒。
4、闻到豆豉香味后，放入鱿鱼翻炒，由于打卷后，放入葱末提香。
5、最后放入苦瓜翻炒，放入少许盐，3分钟后起锅。
6、食之。