豉椒鸡丁

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炎热的夏天，厨房变成了桑拿房，做饭是一件苦差事，这时候需要一些快手的小炒，让做饭这件事变得更加简单~~

中菜

主菜

鸡 / 蔬菜

炒

普通

20 分钟

材料及份量

鸡胸肉 300克
青椒 100克生姜 3-4片
大蒜 2-3瓣洋葱少许
干辣椒 3-4个腌肉料：
料酒 1大勺生抽 1小勺
胡椒粉少许淀粉 1大勺
香油 1小勺调味料：
豆豉酱 1大勺蚝油 1大勺
料酒 1大勺糖 1小勺

煮法

1. 1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。 2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。 3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。豉椒鸡丁的做法步骤1

2. 4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。 5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。 6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。豉椒鸡丁的做法步骤2

3. 7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。豉椒鸡丁的做法步骤3

4. 美味上桌~~