贵妃鸡翅

1.鸡翼一分为二，洗净，用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌30分钟。
2.烧热锅，下生油、姜片、葱段爆香，加鸡翼略炒，加水、砂糖、红葡萄酒、盐，大火烧沸后改小火烧至汁浓，加红萝卜片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、鸡精炒匀上碟。