赣南鱼饼

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经典美食，赣南鱼饼。

Fusion菜

主菜

海鲜 / 蔬菜

炒

困难

30 分钟

材料及份量

赣南鱼饼（适量），青椒（2条），红椒（1条），瘦肉（适量），蒜蓉、酱油、盐、黑胡椒（适量）

煮法

1、先把配料准备好，青椒和红椒切粒。喜欢吃辣的话，籽可以不用去掉，蒜头弄成末，瘦肉先切条，再切块，最后剁碎，加入少量油、盐、胡椒粉、酱油拌匀备用。
2、开锅热油，把已经炸过的鱼饼，再下锅炸一遍，然后捞起备用。
3、原锅下蒜蓉先爆香，再依次加入青红椒粒，加少许盐，最后倒入肉末，拌匀后再加入鱼饼，翻炒一下，最后撒点酱油即可。