材料及份量
赤小豆花生糖水 Sweet soup with kudzu beans and peanuts
提供食谱
赤小豆2两
花生2两
红枣12粒
麦芽1两片
糖适量
水适量
煮法
洗净赤小豆，用清水浸约1小时。
洗净花生、麦芽及红枣，将红枣去核。
将红枣、麦芽、赤小豆、花生加水煲滚，改用小火煲90分钟。
加片煻煮溶即可饮用。
小贴士
Do not confuse red beans with red kudzu beans. They look quite similar, but kudzu beans are thinner and smaller, and also harder in texture when compared to red beans.
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