越南风味咖啡 越南风味咖啡

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越南风味咖啡
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此款咖啡的甜味来自炼奶,在材料的比例上也比较重,但是添加量最好不要少於配方比例,因为越南风味的咖啡,就是靠着炼奶来散发特殊的香气,轻柔的品嚐,你会发现偶尔喝甜一点的咖啡也不错。

食谱节录自汕头大学出版《时尚美食──自己调花式咖啡》
材料及份量
炼奶25克
冰咖啡基底120毫升
咖啡用忌廉20克
煮法
将炼奶倒入杯中,慢慢加入冰咖啡,再将鲜忌廉以分层法加在表面即可。
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