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足球慕斯蛋糕

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足球慕斯蛋糕
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舌尖上的世界杯,足球慕斯蛋糕
材料及份量
原味戚风蛋糕1个
可可戚风蛋糕1个
淡奶油120g
营养快线酸奶100g
调味料
香瓜适量
吉利丁粉8g
煮法
1.吉利丁粉用水化开
2.倒入营养快线酸奶中,隔水加热,不停搅动,直到吉利丁粉与酸奶完全融合,然后放在通风处凉凉
3.淡奶油打发到这样微微还可以流动即可
4.打发的淡奶油与酸奶搅拌在一起,盖好保鲜膜入冰箱冷藏1到2小时
5.在油纸上画出等边6变形和5边行,我的6变形边长1.7cm,5边形边长1.5cm,把它们剪下来做为模具
6.用原味蛋糕做6边形,可可蛋糕做5边形,原味蛋糕适量比可可蛋糕多一点
7.找一个圆形的碗,铺上一层保鲜膜,压实,碗底摆上两个原味蛋糕6边形,注意蛋糕好看的一面要贴着碗,因为我们最后是要倒扣的
8.在对顶摆上两个可可蛋糕5边形,同样也是蛋糕好看的一面贴着碗
9.按照顺序,一直把碗摆满,多出碗边的部分用剪刀剪掉如果怕摆错,就下载一个足球的图案照着摆
10.把已经冷藏了1个多小时的慕斯液拿出来,这时候慕斯液已经有些凝固了,搅拌一下,把慕斯液抹在蛋糕表面一层,使慕斯液起到粘合蛋糕块的作用
11.中间加上自己喜欢的水果丁,我加的是香瓜丁
12.在用慕斯液盖住水果丁
13.用一片薄薄的蛋糕片盖住慕斯液并压实,包好保鲜膜入冰箱冷藏3小时以上
14.脱模时倒扣在盘子上,轻轻揭去保鲜膜即可
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