软炸桂花糕

美食每刻：
1. 将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀，再下入猪油拌透。
2. 方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平，上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼。
3. 凉后切成长方形，均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，放入花生油，锅中以中火炸透起锅，撒上白糖即可食之。