辣味豆腐火腿串

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辣味豆腐火腿串吃起来甜辣美味，浓郁且香脆。而且做法也不难。

Fusion菜

主菜

其他肉类 / 豆腐

煎

初学

20 分钟

材料及份量

豆腐300g、脆皮肠4根（热狗也可）、花生适量（打碎）
串烧酱汁：茄汁1勺、韩国辣椒酱2勺、糖稀1勺、白糖1勺、料酒1勺（清酒也可）

煮法

1、豆腐切成薄片热锅煎（煎成金黄色豆腐才不容易烂）

2、脆皮肠热锅煎成金黄色（火太大会爆开）

3、把煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来；

4、把材料“串烧酱汁”混在小火煮开即可（煮过的酱汁更加浓郁）；

5、把串烧酱汁均匀的涂抹串好的豆腐跟肠；

6、最后把涂好酱的串摆到碟子上在串上面撒上花生沫，这道菜就完成了。