辣椒炒鸡翅

1.红辣椒、干辣椒切小段。
2.鸡翅切成小块，用胡椒粉、盐腌15分钟。
3.锅里放半碗油，烧到7成热，放入鸡翅，用高火炸2分钟捞起。
4.锅里剩少许的油，先放入干辣椒炒片刻，再倒入炸好的鸡翅、红辣椒，加生抽、料酒翻炒2分钟（高火）就可以了。