辣炒千页豆腐

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千叶豆腐是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力!这道菜麻辣爽口，芳香四溢，口齿留香，秀色可餐，令人回味无穷，撒上香菜，香味更浓。

中菜

主菜

猪 / 豆腐

炒

初学

20 分钟

材料及份量

千叶豆腐1块、猪肉馅适量、老干妈辣酱1勺、小米椒4至5个、青蒜2颗、酱油适量、料酒适量、糖少许、盐少许、葱姜少许、油适量

煮法

1、将千叶豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，葱姜切碎备用！

2、开火锅中倒油，油热后放入肉末，翻炒加入葱姜炒至变色！

3、放入老干妈辣酱，炒均匀，加入小米椒，适量的酱油，糖，料酒继续翻炒均匀，倒入千豆腐翻炒，至千叶豆腐上色后再放入青蒜翻炒变色加少许菜炒均匀就可出锅了！

4、青蒜变蔫即可！