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中国|佛山

辣炒土豆丝

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辣炒土豆丝
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咸鲜味辣
材料及份量
土豆500克、尖椒、葱花、蒜茸
干辣椒丝、米醋、盐、味精
花生油、花椒油各适量

煮法
1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝,尖椒切丝。
2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油,下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香,放入尖椒丝略炒,再放入土豆丝,加盐、味精炒匀,淋米醋、花椒油,出锅即可。

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