辣炒萝卜干毛豆子

1、萝卜干切小丁备用；

2、油少许，先炒毛豆子，如果毛豆子不够嫩，但凭翻炒不足以熟透，可以加少许清水和盐煮熟；盐和油可保持其绿油油的色泽。

3、加入萝卜干丁，以及泡椒豆豉、翻炒、混合均匀；

4、可放少许白糖，做最后调味，再淋少许香油即可。