辣炒蛤蛎

1.将蛤蛎置于盆中，倒入清水，加入少量盐静置几个小时，促进蛤蛎吐沙。然后仔细清洗蛤蛎。
2.姜切末，葱、红辣椒切段，绿辣椒切成小块。
2.油锅加热，倒入少量油，加入葱、姜、红辣椒爆香。
3.加入清洗好的蛤蛎，盖锅3-5分钟，等蛤蛎张开即可，然后加入绿辣椒出锅。