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辣白菜豆腐沙拉
辣白菜豆腐沙拉
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开饭喇
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貌似普通的沙拉,有了辣白菜酸辣的提味立刻变得不同,味道也更东方一些。选择最新鲜的食材是这道菜的关键,只要把好这道关,就一定能做出季节的味道来。
Fusion菜
凉菜
蔬菜
煮
初学
30 分钟
材料及份量
辣白菜120克、豆腐20克、菠菜20克、野芝麻3克、蔬菜25克、芽菜7克、红柿子椒10克、青柿子椒10克
泡过水的黄豆20克、花生10克、松仁5克、柚子酱5克、盐2克、胡椒少许、辣椒2克、炼乳20毫升
煮法
1. 把黄豆洗净后在水里泡3个小时。
2. 豆腐切成块儿在盐水里烫好,菠菜也用盐水烫好备用。
3. 用清水将辣白菜的辣椒面洗净后,用香油稍微炒一下。
4. 把各种蔬菜切成合适大小备用。
5. 黄豆调料按比例用搅拌机搅均匀。
6. 按自己的口味喜好把所有食材和调料在一起拌匀即可。
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