迷迭香意式香饼

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迷迭香意式香饼
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迷迭香意式香饼
材料及份量
主料
樱桃番茄15个
小麦面粉500克
辅料
酵母粉1小袋
调料
橄榄油3勺
海盐1茶匙
迷迭香3枝

煮法
1.摘下迷迭香叶子,将其中一半切碎。在食品加工机上装好揉面配件,加入面粉、发酵粉和迷迭香碎片,充分搅拌。从进料管加入2勺橄榄油和250ml微温水,一直搅拌,直到形成面团

2.然后在铺有面粉的平台上手工揉搓几秒钟,做成团状放到碗中,用保鲜膜盖好放在暖和处发酵1小时,直到体积膨大两倍

3.将烤箱预热到220°C,在矩形烤盘上将面团制作成1cm厚的矩形,用手指捅孔。喷一点橄榄油,在小孔中塞入西红柿,撒上剩余的迷迭香叶和海盐。在烤箱中15到20分钟把香饼烤到金黄色,稍晾片刻

4.40分钟准备时间+1小时发酵时间
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