鄂梨海鲜蒸蛋

鄂梨海鲜蒸蛋

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夏天简单快手菜，在传统茶碗蒸基础上创新，而且可以因应季节调整为冷热二吃。

海鲜 / 蛋类 / 水果

初学

15 分钟

材料及份量

鄂梨100克、蛋清100克、虾仁1只、木鱼汤200克、清酒15克、日本酱油15克

煮法

1、鄂梨去皮，用汤匙将肉挖出压碎成泥；

2、鄂梨泥与蛋清、木鱼汤、清酒、日本酱油放入搅拌机搅拌混合；

3、将2倒入杯里再放上虾仁上锅蒸熟即可。

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