酒渍樱桃软曲奇

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加了鲜奶油之后，曲奇就不会很硬，这也是做软曲奇的一个好方法。

其他

西饼蛋糕 / 面包饼干

水果

烧

普通

30 分钟

材料及份量

低筋面粉100克
奶油(鲜)25克
樱桃12克

调味料

黄油65克
红糖40克
白酒(泡樱桃)50
泡打粉1/2匙

煮法

1.樱桃拿出用厨房纸巾吸干多余水分，用剪刀剪成小丁备用。（用刀切得话会很烂）
2.黄油室温软化后，加入红糖打成羽毛状；加入鲜奶油搅拌均匀；粉类过筛和樱桃浸泡液分2次加入黄油里，搅拌均匀。
3.加入樱桃碎拌匀。面糊放入裱花袋，挤在烤盘上，手沾水按扁整形。（手沾水可以防粘）
4.烤箱上下火，180°15-20分钟左右，隔夜才好吃。（如果没有熟的话，适当延长时间）