酒烹海螺

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酒烹海螺
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经典粤菜,酒烹海螺。
材料及份量
小型海螺一斤,姜/蒜蓉,葱花,辣椒片
调味料
米酒/绍兴酒各一大匙,酱油一大匙,清水两大匙
煮法
一大匙油烧热,放入姜/蒜蓉,葱花,辣椒片爆香,加海螺和所有调味料,上盖烧煮至汤汁收干即可。
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