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中国|珠海

酒酿水果饭

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酒酿水果饭
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经典甜品,酒酿水果饭。
材料及份量
黑糯米50公克,薏仁30公克,酒酿20公克,芒果丁10公克,香蕉丁10公克,柳橙丁10公克,辣椒酱5公克,米酒10㏄,盐少许,绵白细糖少许
煮法
1.黑糯米、薏仁分别蒸熟,一起拌匀后盛盘备用。
2.热锅,放入酒酿和辣椒酱、米酒拌匀,用大火将多余的酒精烧除至冒出的火焰消失,加盐和绵白细糖煮开,再加入芒果丁、香蕉丁、柳橙丁煮开后,淋在作法1的饭上拌匀即可。
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