酒香草虾

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酒香草虾
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酒香草虾是一道以草虾为主料的港台菜,制作工艺是氽,难度低。如果喜欢吃肉,可以和熟肉片一起煮,这道菜方便简单,适合在桌上直接煮用取食。草虾营养丰富,味鲜美,肉质松软,易消化,适合身体虚弱以及病后需要调养的人食用。忌同时服用大量维生素C,忌同食果汁。
材料及份量
主料: 草虾 300克

辅料: 枸杞子 5克 川芎 1克 当归 1克 黑枣(有核) 5克 姜 5克 江米酒 300克
煮法
1. 虾洗净,中间插上竹筷固定,可方便取食;
2. 米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许;
3. 入锅点火,再放进草虾烫熟,即可取食。
小贴士
如果喜欢吃肉,不妨和熟肉片一起煮,这道菜方便又简单很适合在桌上直接煮用取食。
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