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酥香薄饼
酥香薄饼
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开饭喇
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酥香薄饼。
中菜
点心
蛋类
炸
普通
60 分钟
材料及份量
鸡蛋150克 小麦面粉300克 色拉油60克 白砂糖150克 猪油（炼制）80克 苏打粉3克 香精3克
煮法
1.鸡蛋打散到起泡沫，用小苏打、香精、猪油、白糖拌和。
2.将拌和的蛋液与面粉揉各和，捏成油酥面团后制成薄饼数张。
3.将油以高火4至5分钟加热，投放薄饼炸至金黄色即可取出食用。
小贴士
本品有过油炸过程，需备色拉油约300克。
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