酱汁素鸡

1.把素鸡切片，再对半切成半圆，也可保持圆形；
2.在锅里放适量的油，不用太多，把素鸡煎到两面金黄变硬，取出备用；
3.在锅里留点底油，先把辣椒爆炒一下，然后放入煎好的素鸡，翻炒一下；
4.一次放入生抽，盐和一碗水，水开放入4到5颗冰糖，如果喜欢吃葱可以在里面放几根小葱一起炖；
5.盖上锅盖到锅里的水分剩下底部的汁水就ok了。