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中国|佛山

酱油河虾

酱油河虾

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From 开饭喇 Submit

这香脆可口，鲜美入味的酱油河虾，也是当之无愧的米饭杀手。

初学

20 分钟

材料及份量

主料
河虾300克
调料
食盐1/2茶匙
姜1小块
蒜3瓣
料酒2茶匙
生抽1汤匙
植物油1.5汤匙
细香葱2根

煮法

1.姜蒜切片、葱切段；锅中加入清水烧开，倒入洗净的河虾，虾身遇热会迅速变红，此时用筷子划开并翻动，待虾体全部透红时捞出沥干水份

2.另起油锅加热，爆香葱姜蒜

3.放入焯烫后的河虾，翻炒几下后加入料酒去腥

4.再加入一勺生抽和少许盐，继续滑炒2分钟左右即可

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