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中国|广州

酱烧鲫鱼

酱烧鲫鱼

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鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。

普通

30 分钟

材料及份量

鲫鱼 1条
红椒 1个
蒜 3瓣
葱 1截
黄豆酱 1大勺
生抽 1小勺
盐少许

煮法

1.鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；
2.红椒、蒜、葱均切成小粒，锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；
3.加适量水，加入蒜末和生抽，再加入一大勺黄豆酱和适量盐，大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可，出锅趁热撒上红椒粒和葱粒。

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