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中国|东莞

酱香鱿鱼须

酱香鱿鱼须

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From 开饭喇 Submit

远远闻香而至,味道和口感也不差。

初学

30 分钟

材料及份量

鱿鱼须、甜面酱、料酒、葱姜末、孜然、味精、鸡精、盐糖少许、食用油

煮法

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时；

2、干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入（注意不要料汤）锅内干煸翻炒几下；

3、再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。

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