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中国|佛山

酸汤肥牛

酸汤肥牛

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From 开饭喇 Submit

这道酸汤肥牛酸酸辣辣，开胃下饭，美味暖身，而且操作简单哦！

初学

10 分钟

材料及份量

泡椒、青红椒、肥牛片、蚝油、料酒、葱姜蒜、白糖、盐、花椒、生抽、高汤精

煮法

1.泡椒、青红椒切丁，葱姜蒜切丝。

2.锅内入油烧至四成热，下泡椒、青红椒、葱姜蒜爆香。

3.闻到香味后，入泡椒水、花椒、耗油继续翻炒20-30秒，将泡椒的辣味炒出来。

4.加适量清水，转大火煮开。

5.水煮沸后，加生抽、高汤精、糖调味。

6.下肥牛煮制，加盐调味，煮熟即可。

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