酸菜炒土豆丝

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酸菜炒土豆丝

中菜

主菜

蔬菜

炒

初学

30 分钟

材料及份量

东北酸菜1小碗土豆1个食盐1小勺姜1块蒜2瓣生抽1小勺香油数滴小葱2棵辣椒(红，尖，干)1小把
白糖少许植物油适量

煮法

1.准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下
2.把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝
3.锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒
4.调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可