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中国|深圳

酸辣手撕包菜

酸辣手撕包菜

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From 开饭喇 Submit

夏天偶尔吃几道有醋的菜，不仅可以让我们胃口大开，更关键的是还可以帮助肠道杀菌，预防肠道疾病，可谓一举两得。

初学

20 分钟

材料及份量

包菜250g，五花肉100g，干辣椒7g，蒜片3g，生抽1茶匙，生粉1茶匙，香醋1茶匙

煮法

包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净后切片后用生粉、料酒，酱油腌制片刻。

锅中放入油烧至五成热时放入五花肉小火炸出油，放入少许盐后盛出。

锅中留油，烧六成热将辣椒和大蒜炸出香味，热后调至大火，放入包菜爆炒至半熟，放入五花肉、香醋翻炒均匀即可出锅。

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