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中国|佛山

醉蟹

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醉蟹
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经典名吃,香香糯糯,回味无穷。
材料及份量
螃蟹 花雕酒 酱油 盐 生姜 糖 鸡精 醋 花椒 八角 香叶 桂皮
煮法
1.先把蟹洗净外壳,淡盐水养半小时左右吐吐杂物。

2.螃蟹扒开脐部刷干净。

3.把所有的配料全部加到一起搅匀。

4.处理干净的蟹泡进汁里面。静待一周左右即可食用。
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