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中国|佛山

金针菇春卷

金针菇春卷

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From 开饭喇 Submit

金针菇春卷，好吃又美味，大家都来试试吧。

猪 / 海鲜 / 蔬菜

困难

30 分钟

材料及份量

金针菇250 克，猪瘦肉200 克，鲜虾仁100 克，冬笋100 克，春卷皮24 张。

调味料

精盐、胡椒粉、素油。

煮法

1. 将金针菇洗净，切段；猪肉、冬笋洗净，切丝；虾仁洗净。金针菇、笋、肉、虾仁一起下油锅煸炒，加精盐、胡椒粉炒至八成熟成馅，出锅待用。
2. 把馅包入春卷皮，做成圆筒形，入油锅炸至金黄即可食用。

小贴士

猪肉滋阴润燥、补中益气。虾仁补肾壮阳，通乳。冬笋清热消痰。利膈爽胃。面皮补脾胃。三者与金针菇共制成春卷，含有丰富的营养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。有很好的补益作用。常人食之，健康少病。

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