铁板蜜汁梅花肉

1.梅花肉洗净，用蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蚝油和白糖腌制30分钟备用；
2.洋葱和青红椒洗净后分别切成丝；
3.将铁板放入火上烧热，淋入少许油，放入腌制好的梅花肉，煎，将煎好的肉盛出，
4.将洋葱、青红椒丝放入铁板上，再将梅花肉盖在上面，将腌肉的汤汁倒入炒锅，加少许水烧开，最后淋到梅花肉上即可。