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中国|广州

银耳炖梨盅

银耳炖梨盅

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银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺，银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。秋燥季节的甜汤，一小只梨盅很可爱吧。

普通

30 分钟

材料及份量

主料
银耳半朵
香梨2个
辅料
枸杞子1小把
调料
冰糖10克
水适量

煮法

1.银耳泡发备用，择去根部，加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时；
2.香梨去皮去核切块备用；
3.梨块和枸杞子放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时；
4.加入冰糖调味，即可，梨子一只掏空当做容器。

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