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中国|广州

银耳翠虾仁

银耳翠虾仁

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虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

海鲜 / 蔬菜

普通

25 分钟

材料及份量

虾仁250克
银耳15克
芹菜1颗

调味料

姜5克
白砂糖2克
盐3克

煮法

美食每刻：
1、银耳泡软去蒂切成小朵沥干水备用；菜茎切粒，沙虾放冰箱冻一下去头尾剥壳洗净备用；
2、热锅下油爆香姜丝菜茎粒下虾仁猛火爆炒；
3、虾仁刚转色下盐赞料酒，然后加入银耳继续大火翻炒，最后下生抽调味即可上碟。

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