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阿华田意式忌廉奶冻
阿华田意式忌廉奶冻
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九龙酒店 Kowloon Hotel
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阿华田营养麦芽饮品除了可以即冲享用,也可以用来制作甜品,带有阿华田口味的意式忌廉奶冻,特别受小朋友欢迎。
西菜
甜品
蛋类
煮
初学
275 分钟
材料及份量
鱼胶片 2片(约5克)
淡忌廉(A) 100克
幼砂糖 40克
阿华田麦芽营养饮品 30克
淡忌廉(B) 200克
酸忌廉 100克
意大利软芝士(Mascarpone Cheese) 80克
煮法
1. 鱼胶片用冻水浸软(约五分钟),备用。
2. 把淡忌廉(A)和幼砂糖煮滚,放入已经浸软的鱼胶片和阿华田麦芽营养饮品,拌混成阿华田浆,备用。
3. 将淡忌廉(B)、酸忌廉及软芝士拌匀,随後加入阿华田浆内拌匀。
4. 最後将液体忌廉奶冻灌入杯内,放进雪柜冷藏4小时即成。
小贴士
可将奶冻以不同形状的器册盛载,除了胶杯,放在锡纸杯中的奶冻冷藏後可脱模,放在碟上加添水果装饰即成。
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