陈年菜脯鸡

陈年菜脯鸡

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色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口

普通

30 分钟

材料及份量

土鸡半只
萝卜干150克

调味料

调料：酱油适量，油，麻油各1大匙

煮法

(1) 萝卜干洗净，切小段。
(2) 土鸡洗净切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
(3) 砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡块煮滚，改小火煮约15分钟，再加入调味料调匀即可。

小贴士

这是闵南地区的名菜，萝卜干用当地的，这样做出来的味道才正宗。

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